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쉐정의 모든 정육상품은 핏물이 고여 잡내를 유발하는 것을 막기 위해 흡수지를 붙여 함께 포장합니다. 뼈가 포함된 상품(LA갈비, 양갈비, 토마호크 등)에서 특히 피가 흡수되지 않은 곳이 흰색 반점처럼 보일 때가 있으나, 이는 신선함을 오래 유지시키기 위한 목적으로 삽입한 흡수지이며, 드시기 전에 벗겨내시면 아무런 문제가 되지 않으니 안심하고 드셔도 됩니다.