제주 흑돼지 돈마호크

제주 흑돼지 돈마호크

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이제는 돼지고기도 세련스럽게 스테이크로 즐겨보세요!
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기본 정보
상품명 제주 흑돼지 돈마호크
상품요약정보 이제는 돼지고기도 세련스럽게 스테이크로 즐겨보세요!
판매가 29,000원
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판매자 정보


CHEJUNG

제주 흑돼지
돈마호크 스테이크

돼지고기를 가장 세련되게 즐기는 방법

이젠 돼지고기도 멋스럽게!

최근 TV와 SNS 등에 소개되며 뜨거운 인기를 얻고 있는 돈마호크! 부드러운 돼지고기 등심살에 긴 뼈대가 붙어 있어 최강의 비주얼을 자랑합니다. 또한 등심살과 함께 가브리살, 갈빗살, 삼겹살 등의 부위가 조금씩 붙어 있어 어떤 부위보다 다채로운 맛을 즐기실 수 있습니다.

About

이렇게 판매합니다!

*원육의 모양, 크기, 커팅에 따라 이미지와 차이가 있을 수 있으며 사이즈에도 약간의 오차가 발생할 수 있습니다.

수량 1개 선택시 300g + 300g (총 600g)
두 대를 함께 포장하여 전해드립니다.

Check Point

쉐정의 돈마호크가
특별한 이유

1

청정 제주 삼다수 흑돼지

제주도의 청정 자연에서 깨끗한 물과 함께 자란 흑돼지를 직접 항공 공수하여 고객님께 전달드립니다. 천혜의 자연에서 자란 믿을 수 있는 깨끗한 돼지고기이기 때문에 스테이크처럼 덜 익혀드셔도 안심하고 드실 수 있습니다.

전문가를 제외하고는 일반 한돈과 흑돼지 한돈을 외관으로 구분짓기는 무척 어렵습니다. 그래서 저희 쉐정에서는 제주 흑돼지임을 자신있게 알려드리고자 상품에 소량의 껍데기를 함께 보내드립니다.

2

믿을 수 있는 쉐정

식육포장처리 허가를 받은 위생적인 시설에서 생산합니다.쉐프가 생산업무를 하는 중에는 늘 소독과 함께 위생도구 착용을 의무화하고 있습니다.

3

안전한 출고

원육의 선별부터 손질, 포장, 출고에 이르기까지 모든 과정을 쉐프가 직접 책임지고 관리합니다. 이제는 쉐정 온라인몰에서 믿고 주문하세요.

4

축산물 이력관리시스템

축산물 이력관리 사이트(www.mtrace.go.kr)에서 받으신 고기의 이력번호를 입력하면 도축일, 유통과정 등 상세한 이력을 확인할 수 있습니다.

Chef's Tip

돈마호크를 특별하게 즐기는
우훈쉐프의 레시피

재료

돈마호크 1개, 습식 빵가루, 계란 2개, 밀가루, 튀김용 기름 2L, 소금 후추 약간

돈마호크 돈가스 만드는 법
1

돈마호크에 소금 후추로 밑간을 한다.

2

계란을 풀어 소금을 약간 넣고 계란물을 만든다.

3

밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 고기에 묻혀 준다.

4

냄비에 튀김용 기름을 넣고 160도에서 5분 정도 튀긴 후 건져서 기름을 털어낸 후 180도까지 기름 온도를 올려서 골드브라운 색이 날 때까지 튀겨준다. (대략 1분 정도)

5

다양한 야채와 돈가스 소스를 곁들여 맛있게 먹는다.

자주 묻는 질문

Q. 고기가 갈색이에요!
진공 포장 시 산소가 차단되어 고기 색이 어둡게 변하게 됩니다. 진공 포장을 뜯으면 다시 산소와 접촉하게 되어 30분 내 붉은색으로 돌아오니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
Q. 포장을 뜯었는데 시큼한 냄새가 나요!
진공포장은 외부와 완벽히 차단되는 포장법이기 때문에 배송중에 박테리아 작용으로 발생한 가스조차 새어나가지 못해서 포장을 벗긴 직후에는 시큼한 냄새가 날 수 있습니다. 하지만 품질에는 전혀 이상이 없는 상태로 안심하고 드셔도 됩니다. 고기가 정말 상했다면, 맡기 힘들 정도의 악취와 함께 진공포장이 부풀어오릅니다.
Q. 진공포장이 터졌어요.
뼈가 포함된 상품이기 때문에 배송 중 아이스팩과의 마찰로 진공 포장이 뜯어질 수 있으나, 쉐정은 생산된 제품을 오래도록 재고 보관하지 않고 늘 고객님의 주문 시점에 인접하여 생산하기에 품질 에는 아무런 이상이 없습니다.
Q. 주문한 중량보다 적게 왔어요.
저희 쉐정에서는 늘 고객님께서 주문하신 중량보다 많은 중량을 드리기 위해 꼼꼼히 검수하고 있습니다. 포장재 및 습지 등을 일절 포함하지 않은 순수한 고기의 중량만을 재어 출고하나, 배송과정 및 보관 중 핏물로 인해 소량의 수분 탈락 현상으로 중량에 차이가 있을 수 있습니다. 이 부분은 육류상품의 공통적인 특성이므로 고객님의 너른 이해 부탁드립니다.
Delivery

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평일 낮 12시 이전 결제 완료 시 익일 수령 가능!
(제주 도서산간 제외)

  • 쉐정은 우체국 택배 혹은 로젠택배를 이용하여 출고됩니다.
  • 묶음배송 가능하며, 7만원 이상 구매 시 무료배송입니다.
  • 택배사의 상황에 따라 배송기간이 길어질 수 있습니다.
  • 신선식품 특성 상 제주도 및 도서산간지역은 동절기(11월~2월)만 배송이 가능합니다.
  • 배송일 지정 등의 주문 시 특이사항은 배송메세지에 입력해 주세요.

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